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बियर का सेवन होता है पेट के लिए फायदेमंद, शोध में आया सामने

बियर का सेवन होता है पेट के लिए फायदेमंद, शोध में आया सामने

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नई दिल्ली। बहुत से ऐसे लोग होते हैं जिनको मादक पेय पर्दार्थों से परहेज होता है लेकिन एक शोध (Study) में सामने आया है कि बियर पीने से पेट को काफी फायदा होता है। बताया जाता है कि बियर में पाया जाने वाले बैक्टीरिया (probiotic microbes) हमारे अंतड़ियों में मौजूद हानिकारक कीटाणुओं (harmful bacteria) को खत्म करने की क्षमता रखते हैं। लेकिन बियर का सेवन कुछ हद तक ही हो तो फायदा रहता है।

एम्सटरडैम युनिवर्सिटी के एक प्रोफेसर ने अपने शोधपत्र के मुताबिक बेल्जियन स्ट्रांग बियर में ऐसे प्रोबायोटिक माइक्रोब्स पाए गए हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभदायक हो सकते हैं। प्रोबायोटिक पेय बनाने वाली कंपनी याकुल्ट द्वारा आयोजित एक सेमीनार में प्रोफेसर क्लासेन ने बताया कि स्ट्रांग बियर को दो बार फरमेंट किया जाता है। जबकि अधिकतर बियर को एक ही बार फरमेंटेशन से गुजरना होता है। दूसरी बार फरमेंटेशन के दौरान बियर को स्ट्रांग बनाने के लिए अलग तरह के यीस्ट का उपयोग किया जाता है। इससे यह आपके लिए और स्ट्रंग बनती है। इसी प्रक्रिया में ऐसा ऐसिड बनता है जो पेट की नली में मौजूद नुकसानदायक बैक्टीरिया को नष्ट कर देता है।


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