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Winters में खानपान : दूध से मिलती है शरीर को शक्ति

Winters में खानपान : दूध से मिलती है शरीर को शक्ति

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मौसम के अनुसार खानपान में कई तरह के बदलाव किए जाते हैं। कुछ चीजें ऐसी भी होती हैं जिनका सेवन सिर्फ किसी विशेष मौसम में ही किया जाता है। आजकल सर्दियों का मौसम चल रहा है आयुर्वेद के अनुसार सर्दियों में कुछ खास चीजों का सेवन जरूर करना चाहिए। इनके सेवन से सालभर बीमारियां दूर रहती हैं…

  • adrakअदरक : क्या आप जानते हैं कि खाने में अदरक शामिल करने से बहुत सी छोटी-बड़ी बीमारियों से बचा भी जा सकता है। अदरक वाकई में गुणकारी है। सर्दियों में इसका किसी भी तरह से सेवन करने पर बहुत लाभ मिलता है। इससे शरीर को गर्मी मिलती है और पाचन क्रिया दुरुस्त रहती है।
  • शहद : शरीर को स्वस्थ, निरोग और उर्जावान बनाए रखने के लिए शहद को आयुर्वेद में अमृत भी कहा गया है। यूं तो सभी मौसम में शहद का सेवन लाभकारी है, लेकिन सर्दियों में शहद का उपयोग विशेष लाभकारी होता है। ठंड के दिनों में अपने भोजन में शहद को जरूर शामिल करें। इससे डायजेशन में सुधार होगा और प्रतिरक्षा प्रणाली पर भी असर पड़ेगा।
  • दूध : इस मौसम में दूध की मलाई में मिश्री मिलाकर खाने से शरीर को शक्ति मिलती है। एक बादाम को घिसकर दूध में मिलाकर पीना चाहिए, इससे शरीर को बल मिलता है। सफेद मूसली या धोली मूसली का एक चम्मच पाउडर, एक चम्मच पिसी मिश्री लेकर सुबह व रात को सोने से पहले गुनगुने दूध के साथ लें। यह बहुत शक्तिवर्धक है।
  • vegiमूंगफली : 100 ग्राम मूंगफली के भीतर ये तत्व मौजूद होते हैं: प्रोटीन- 25.3 ग्राम, नमी- 3 ग्राम, फैट्स- 40.1 ग्राम, मिनिरल्स- 2.4 ग्राम, फाइबर- 3.1 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट-26.1 ग्राम, ऊर्जा-567 कैलोरी, कैल्शियम – 90 मिलीग्राम, फॉस्फोरस 350 मिलीग्राम, आयरन-2.5 मिलीग्राम, कैरोटीन- 37 मिलीग्राम, थाइमाइन-0.90 मिलीग्राम, फोलिक एसिड- 20 मिलीग्राम। इसमें मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स, विटामिन, मिनिरल्स आदि तत्व इसे बेहद फायदेमंद बनाते हैं।
  • सब्जियां : अपनी खुराक में हरी सब्जियों का सेवन करें। सब्जियां, शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है और गर्मी प्रदान करती है। सर्दियों के दिनों में मेथी, गाजर, चुकंदर, पालक, लहसुन बथुआ आदि का सेवन करें। इससे शरीर को ढ़ेर सारी ऊर्जा मिलती है। सर्दियों के दिनों में रसीले फलों का सेवन न करें। संतरा या मौसमी आपके शरीर को ठंडक प्रदान करते हैं।

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