सर्दियों में खाएंगे साग तो कम होगा वजन, औऱ भी हैं कई फायदे

सर्दियों में खाएंगे साग तो कम होगा वजन, औऱ भी हैं कई फायदे

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खाने में साग किसे पसंद नहीं। खासकर सर्दियों में साग खाने का अलग ही मजा होता है। साग न केवल खाने में स्वादिष्ट होता है, बल्कि ये विटामिन, मिनरल, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भी भरपूर होता है। इसके अलावा साग में मौजूद कैल्शियम, प्रोटीन और पोटेशियम दर्द में आराम देते हैं। वैसे तो साग हर सीज़न में खाना चाहिए, लेकिन सर्दियों में इसे खाने के कई और फायदे हैं जिनके बारे में हम बताने जा रहे हैं …

साग में कैलोरी की मात्रा बहुत कम होने के कारण वजन कम करने के लिए भी ये काफी इफेक्टिव होता है। साग में घुलनशील और अघुलनशील दोनों तरह के फाइबर होते हैं जिससे बॉडी का मेटाबॉलिज्म ठीक रहता है। इसके कारण वेट मैनेजमेंट भी बेहतर होता है, साथ ही इसमें मौजूद कई तरह के विटामिन और मिनरल्स ब्लड सर्कुलेशन को ठीक रहता है।

चौलाई के साग में लायसिन नामक अमिनो एसिड पाया जाता है जो अर्ली ऐज यानि झुर्रियों को रोकने का काम करता है। साथ ही चौलाई का साग फाइटोन्यूट्रिएंट्स, एंटी-ऑक्सीडेंट्स, मिनरल्स और कई तरह के विटामिन से भरा होता हैं। ये साग को कफ और पित्त नाशक भी होता है।

सरसों का साग फैट बर्नर ही नहीं जोड़ों के दर्द को हरने वाला भी है। कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, पोटैशियम, विटामिन ए, सी, डी, बी-12 मैग्नीशियम, आयरन और कैल्शियम से भरा ये साग एंटीऑक्सीडेंट से लबरेज होता है। सरसों का साग बॉडी से टॉक्सिन डिटॉक्स कर ये इम्यूनिटी बढ़ाता है। इसमें मौजूद कैल्शियम और पोटैशियम हड्डियों को मज़बूत और हेल्दी रखता है। जिन्हें जोड़ों में दर्द रहता है उन्हें सरसों का साग खाना चाहिए।

मेथी ब्लड में कोलेस्ट्रॉल और लिपिड लेवल को कम करने के साथ इंसुलीन लेवल को मेंटेन करती है। इससे दिल की बीमारी और शुगर कंट्रोल रहती है। मेथी में फॉलिक एसिड, विटामिन ए, बी-6, सी, पोटैशियम, आयरन, फॉस्फोरस और कैल्शियम काफी मात्रा में होते हैं। यह फाइबर का सबसे अच्छा स्रोत है और आंतों को साफ रखने में मददगार साबित होता है। इसके अलावा मेथी ब्लड के जमने की आशंका को कम करती है।

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