Covid-19 Update

39,406
मामले (हिमाचल)
30,470
मरीज ठीक हुए
632
मौत
9,393,039
मामले (भारत)
62,573,188
मामले (दुनिया)

कभी काला नहीं पड़ेगा कटा हुआ सेब, ट्राई करें ये टिप्स

कभी काला नहीं पड़ेगा कटा हुआ सेब, ट्राई करें ये टिप्स

- Advertisement -

फलों में सेब किसे पसंद नहीं और अच्छी सेहत के लिए सेब कितना लाभदायक है ये भी सभी जानते ही हैं। सेब के साथ एक समस्या जो कि सभी को परेशान करती है वह है काटते ही सेब का काला पड़ जाना। आपका जब सेब (Apple) खाने का मन करता है तो आप काट कर एक पीस खाकर कुछ काम करने लग जाते हैं और वापिस आकर देखते हैं कि सेब भूरा या काला हो चुका है। ऐसे में आपको फिर उसे खाने का मन भी नहीं करता। या फिर सेब का काटकर टिफिन में ले जाना हो तब भी ये समस्या सामने आती है। आप कितनी भी अच्छी क्वॉलिटी का सेब लेकर आएं, वह कितना ही क्रिस्प और जूसी हो, काटने के बाद वह भूरा होना शुरू हो जाता है। इसकी वजह यह है कि जैसे ही आप सेब को काटते हैं वह हवा में मौजूद ऑक्सिजन के संपर्क में आता है और उसमें से एन्जाइम रिलीज होता है और सेब ऑक्सिडाइज (Oxidise) होने लगता है। आज हम आपको ऐसे ही कुछ टिप्स देने जा रहे हैं जिनकी हेल्प से आप कटे हुए सेब को काला होने से बचा सकते हैं …

नींबू या संतरे का रस : आप चाहें तो कटे हुए सेब पर नींबू या संतरे का रस निचोड़ दें इससे सेब काला नहीं पड़ेगा या फिर आप चाहें तो कटे हुए सेब को खट्टे फल के जूस में डूबो दें। आप जिस भी खट्टे फल का जूस यूज कर रहे हों याद रखें कि ऐसा करने से सेब के फ्लेवर पर थोड़ा बहुत असर जरूर पड़ेगा। क्योंकि सिट्रिक एसिड ऑक्सिडेशन की प्रक्रिया को बंद कर देता है जिससे कटे फल काले पड़ने से बच जाते हैं।

नमक वाला पानी : सोडियम क्लोराइड एक और केमिकल है जो ऑक्सिडेशन की प्रक्रिया को रोकने का काम करता है। ऐसे में आप चाहें तो कटे हुए सेब को नमक वाले पानी में कुछ देर के लिए डालकर छोड़ दें। एक बार जब सेब उस पानी में अच्छी तरह से भीग जाएं उसके बाद आप सेब को नल के पानी से धो लें ताकि आपका कटा हुआ फल बहुत ज्यादा नमकीन होने से बच जाए।

रबर बैंड : अगर आप सेब या किसी भी फल को काटकर तुरंत नहीं खाने वाले हैं तो आप इस रबर बैंड ट्रिक को आजमा सकते हैं। इसके लिए कटे हुए सेब या फल को फांक में काटें और फिर उसके चारों तरफ टाइट से रबर बैंड बांध दें ताकि कटे हुए टुकड़ों में हवा न लगे। ऐसा करने से ऑक्सिडेशन की प्रक्रिया धीमी हो जाएगी और आपका फल काला नहीं पड़ेगा।

हिमाचल और देश-दुनिया की ताजा अपडेट के लिए join करें हिमाचल अभी अभी का Whats App Group… 

- Advertisement -

loading...
Facebook Join us on Facebook Twitter Join us on Twitter Instagram Join us on Instagram Youtube Join us on Youtube

हिमाचल अभी अभी बुलेटिन

loading...
Top : News

Download Himachal Abhi Abhi App Himachal Abhi Abhi IOS App Himachal Abhi Abhi Android App

राशिफल

टेक्नोलॉजी / गैजेट्स / ऑटो

Himachal Abhi Abhi E-Paper


विशेष


HP : Board


सब्सक्राइब करें Himachal Abhi Abhi अलर्ट
Logo - Himachal Abhi Abhi

पाएं दिनभर की बड़ी ख़बरें अपने डेस्कटॉप पर

अभी नहीं ठीक है