बाजार में जल्द आएगा आयुर्वेदिक अंडा, जानें खासियत, दाम और फायदे

आयुर्वेदिक अंडे में होगा मछलियों में पाया जाने वाला 3 फैटी एसिड

बाजार में जल्द आएगा आयुर्वेदिक अंडा, जानें खासियत, दाम और फायदे

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नई दिल्लीअंडे में मौजूद प्रोटीन और दूसरे पोषक तत्व व्यक्ति को शक्तिशाली और मजबूत बनाते हैं। आमतौर पर अंडे को नॉनवेज की श्रेणी में गिना जाता है। इस कारण बहुत सारे लोग इसका सेवन नहीं करते हैं। इसी बीच इस बात की खबर सामने आ रही है कि कुछ वैज्ञानिकों (Scientists) का दावा है कि जल्द ही बाजार में आयुर्वेदिक अंडा (Ayurvedic Egg) आ जाएगा।


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मिली जानकारी के मुताबिक सरदार वल्लभ भाई पटेल कृषि विश्वविद्यालय के वैज्ञानिक आयुर्वेदिक अंडा बनाने में जुटे हैं। विश्वविद्यालय के कुक्कुट अनुसंधान और प्रशिक्षण केंद्र के प्रभारी डॉक्टर डीके सिंह के अनुसार इन अंडों को बनाने की प्रक्रिया में मुर्गियों (Chickens) को खाने में जड़ी बूटियों (Herbs) का मिश्रण दिया जा रहा है। इसलिए इनको आयुर्वेदिक अंडा कहा जा रहा है। बता दें कि इस आयुर्वेदिक अंडे में मछलियों में पाया जाने वाला 3 फैटी एसिड होता है। इस कारण यह अंडे मस्तिष्क और हृदय के लिए बेहद लाभकारी हैं। साथ ही इन अंडों के सेवन से एनीमिया और कुपोषण से भी मुक्ति मिलती है। हेचरी में इन अंडों की कीमत 12 से 15 की बीच रखने पर विचार चल रहा है। जबकि बाजार में इस अंडे की कीमत 23 से 25 रुपए तक हो सकती है।

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