क्या आप जानते हैं कौन सी है एल्युमिनियम फॉइल की सही साइड, पढ़ें पूरी खबर

क्या आप जानते हैं कौन सी है एल्युमिनियम फॉइल की सही साइड, पढ़ें पूरी खबर

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हर किसी के किचन में ऐल्युमिनयम फॉइल तो जरूर होता है। गर्म खाने को लपेटने से लेकर फ्रिज में चीजें रखने तक एल्युमिनियम फॉइल (Aluminum foil) का इस्तेमाल किया जाता है। क्या कभी आपने फॉइल का इस्तेमाल करते वक्त ध्यान दिया है कि इसकी एक साइड ज्यादा चमकदार (Shiny) होता है और एक साइड कुछ डल। लोग अपने हिसाब से किसी भी हिस्से में खाना लपेट देते हैं।


 

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अब सवाल यह उठता है कि एल्युमिनियम फॉइल की सही या गलत साइड (Wrong side) कौन सी होती है। कुछ लोगों का ऐसा मानना है कि फॉइल का जो चमकदार साइड होता है उस पर खाना लपेटने से ज्यादा देर गरम या ठंडा रहता है। हालांकि सच यह है कि आप फॉइल के किस साइड खाना लपेट रहे हैं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। फॉइल की मैन्युफैक्चरिंग (Manufacturing) के चलते इसका एक साइड ज्यादा चमकदार और एक कम चमकदार होता है इसलिए कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस साइड खाना लपेट रहे हैं। जरूरी यह है कि आपने कितनी अच्छी तरह से फॉइल लपेटा है।

हालांकि कुछ लोगों का यह भी मानना है कि फॉइल पेपर में खाना लपेटना नुकसानदायक (Harmful) होता है। आप अगर फॉइल पेपर का ज्यादा इस्तेमाल करते हैं तो आपको कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए जैसे – फॉइल पेपर में बहुत गर्म खाना न लपेटें। माना जाता है एल्युमिनियम हेल्थ (Health) को नुकसान पहुंचा सकता है। इसके अलावा एसिड वाली और खट्टी चीजों को फॉइल में न लपेटे, केमिकल रिऐक्शन का डर रहता है।

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