दूध का उत्पादन कम और खपत ज्यादा, अप्रैल में 2 रुपए प्रति लीटर तक बढ़ेंगे दाम

मक्खन, दही, घी और फ्लेवर्ड मिल्क भी होंगे महंगे

दूध का उत्पादन कम और खपत ज्यादा, अप्रैल में 2 रुपए प्रति लीटर तक बढ़ेंगे दाम

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नई दिल्ली। देश में दूध (Milk) और दूध से बनीं चीजों के दाम अप्रैल में बढ़ सकते हैं। इस साल दूध का उत्पादन (Production) 4 फीसदी तक कम हो सकता है, जबकि खपत में 7 फीसदी तक की बढ़ोतरी दर्ज की गई है। ऐसे में दाम बढ़ना लगभग तय है।



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देश में स्किम्ड मिल्क का उत्पादन लगातार घट रहा है, जबकि डिमांड (Demand) में वृद्धि हो रही है। दूध के दाम बढ़ने से अन्य डेरी प्रोडक्ट्स (Dairy Products) जैसे मक्खन, दही, घी और फ्लेवर्ड मिल्क आदि भी महंगे हो सकते हैं। एक तरफ जहां 2019-20 में दूध का उत्पादन 3 से 4 फीसदी घटने की उम्मीद है, वहीं दूध की खपत 6-7 फीसदी बढ़ने से भी दूध के दाम बढ़ेंगे।


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दो साल पहले बढ़े थे दाम

आखिरी बार दूध के दाम 2017 में बढ़े थे। 2017 में दूध के दाम 1 रुपये प्रति लीटर से बढ़े थे। दुनिया भर में स्किम्ड मिल्क (Skimmed Milk) के दाम 20 फीसदी से बढ़े हैं। मार्च 2018 के अंत में स्किम्ड मिल्क का 3 लाख टन का स्टॉक था। लेकिन इस स्टॉक के अब 25 फीसदी घटने की उम्मीद है। बिना मलाई के दूध को स्किम्ड मिल्क कहते हैं।


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