Millets Fair/ Solan/ food Safety

/ HP-1 / Feb 06 202412 months ago

जिला सोलन में 24 फरवरी को जिला प्रशासन और,डायरेक्टरेट हेल्थ सेफ्टी एंड रेगुलेशन मिलकर जिला स्तरीय मिलेट्स मेला लगाने जा रहे हैं,जिसको लेकर विभाग तैयारियो में भी जुट चुके है, खाद्य सुरक्षा विभाग सोलन की ओर से आयोजित इस मिलेट्स मेले में 20 से 25 मोटे अनाज के स्टाल ठोडो मैदान में लगाए जाएंगे. जो निशुल्क रहेंगे।भारतीय मिलेट्स अनुसंधान संस्थान के अनुसार, रागी यानी फिंगर मिलेट में कैल्शियम की मात्रा अच्छी होती है। प्रति 100 ग्राम फिंगर मिलेट में 364 मिलिग्राम तक कैल्शियम होता है। रागी में आयरन की मात्रा भी गेहूं और चावल से ज्यादा होती है।