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हिम ईरा फूड कार्निवल: हिमाचली फूड्स की खुश्बू से महक उठा रिज मैदान
शिमला (संजू)। शिमला का रिज मैदान (Ridge Ground Of Shimla) शनिवार को हिमाचली फूड्स (Himachal Foods) की खुश्बू से महक उठा। ये खुश्बू उन हिमाचली व्यंजनों की थी, जिन्हें राज्य के हर जिले से आई सेल्फ हेल्प ग्रुप की महिलाओं (Women SHG) ने पकाया था। इसी के साथ हिम ईरा फूड कार्निवल (Him Era Food Carnival) का आगाज हो गया। कार्निवल 18 दिसंबर तक चलेगा। इसका शुभारंभ ग्रामीण विकास मंत्री अनिरुद्ध सिंह ने किया। कार्निवल का आयोजन हिमाचल प्रदेश ग्रामीण आजीविका मिशन और ग्रामीण विकास विभाग ने किया है। इसमें प्रदेश की स्वयं सहायता समूहों की महिलाओं के बनाए उत्पाद और व्यंजन प्रदर्शित किए गए हैं।
महिलाओं को आत्मनिर्भर बनाएंगे
इस मौके पर ग्रामीण विकास एवं पंचायती राज मंत्री अनिरुद्ध सिंह ने कहा कि हिमाचल सरकार महिलाओं को सशक्त (Women Empowerment) करने के लिए लगातार काम कर रही है और इसी उद्देश्य से स्वयं सहायता समूह की महिलाओं के उत्पादों और व्यंजनों की प्रदर्शनी (Exhibition) लगाई गई है, ताकि इन महिलाओं को आत्मनिर्भर बनाया जा सके। हर जिले के अलग-अलग पारंपरिक व्यंजन यहां पर परोसे जाएंगे, जिससे स्थानीय लोगों व पर्यटकों को हिमाचल प्रदेश के पारंपरिक व्यंजनों के स्वाद के साथ संस्कृति की जानकारी मिलेगी।
