Curd Or Butter Milk Which Is Best : दही और छाछ (Curd Or Butter Milk ) दोनों ही स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हैं, देखा जाए तो दोनों में ज्यादा कोई अंतर है भी नहीं लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि दोनों के ही फायदे अलग-अलग होते हैं। आज इस लेख में हम आपको बताने जा रहे हैं कि दोनों में से किसका सेवन करना आपके लिए ज्यादा फायदेमंद साबित होगा।

बारिश के मौसम में दही का सेवन ज्यादा फायदेमंद
बारिश के मौसम में दही (Curd) का सेवन ज्यादा फायदेमंद हो सकता है। दही में मौजूद गुड प्रोबायोटिक्स (Good Probiotics) शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बढ़ाते हैं और इंटेस्टाइन (Intestine) में गुड बैक्टीरिया (Good Bacteria) के विकास को बढ़ावा देते हैं, जो डाइजेस्टिव डिसऑर्डर को दुरुस्त करता है और कब्ज और दस्त जैसे समस्याओं को कम कर सकता है। इसलिए, बारिश के मौसम में दही का सेवन करना ज्यादा मुफीद हो सकता है।

छाछ से बनी रहती है शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स की मात्रा
छाछ एक प्राकृतिक और स्वस्थ पेय है जो दही को पानी के साथ मिक्स कर बनाया जाता है। इसके सेवन से शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स की मात्रा बनी रहती है और डिहाइड्रेशन (Dehydration) से बचाव होता है। छाछ में मौजूद प्रोबायोटिक्स पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाते हैं, अपच और एसिडिटी को कम करते हैं और सूजन से राहत देते हैं। यह एक हल्का और आसानी से पचने वाला पेय है जो संवेदनशील पेट वाले लोगों के लिए भी उपयुक्त है।

हड्डियों को स्वस्थ रखने के साथ ही कोलेस्ट्रोल कम करती है छाछ
दही और छाछ दोनों ही कैल्शियम (Calcium) के अच्छे स्रोत हैं, लेकिन छाछ में कैल्शियम की मात्रा थोड़ी ज्यादा होती है। छाछ में विटामिन बी12, जिंक, राइबोफ्लेविन और प्रोटीन जैसे अन्य पोषक तत्व भी मौजूद होते हैं। यह हड्डियों को स्वस्थ रखने के साथ ही कोलेस्ट्रोल (Cholesterol) को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा, छाछ कैंसर (Cancer) के जोखिम को कम करने और तनाव से लड़ने में भी मदद करता है।

पचने के मामले में छाछ दही से ज्यादा आसान
पचने के मामले में छाछ दही से ज्यादा आसान है। छाछ को पचाने में कम समय लगता है और यह हल्की होती है, जबकि दही को पचाने में ज्यादा समय लगता है और यह भारी होती है। आयुर्वेद के अनुसार, दही स्वास्थ्य (Health) के लिए बहुत फायदेमंद है, लेकिन इसके पूरे लाभ प्राप्त करने के लिए मजबूत पाचन तंत्र होना जरूरी है। लेकिन छाछ के साथ ऐसा नहीं है, यह सभी के लिए आसानी से पचने वाला विकल्प है।

वजन घटाने के लिए पीयें छाछ
वजन घटाने में छाछ दही की तुलना में ज्यादा मददगार हो सकती है। इसका कारण यह है कि छाछ में कैलोरी (Calorie) की मात्रा कम होती है और यह पचने में भी हल्की होती है। जबकि दही का सेवन करने से शरीर में दुर्बलता कम होती है, लेकिन इसमें कैलोरी की मात्रा ज्यादा होती है जो वजन बढ़ाने में मदद कर सकती है। इसलिए, अगर आप वजन घटाना चाहते हैं, तो छाछ का सेवन करना ज्यादा फायदेमंद हो सकता है।

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