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फलों पर नमक या मसाला छिड़क कर खाना, कितना सही
नमक हमारे खाने का अहम हिस्सा है जो हमारे खाने का स्वाद बढ़ाता है। खाने में नमक कम हो तो चलता है लेकिन नमक के बिना हम खाने की कल्पना भी नहीं कर सकते। नमक खाने का स्वाद बढ़ाता है, साथ ही बॉडी को हेल्दी भी रखता है। नमक का ज्यादा सेवन करने से ब्लड प्रेशर हाई हो सकता है, साथ ही किडनी की भी परेशानी हो सकती है। नमक कम खाना हेल्थ के लिए अच्छा माना जाता है। बहुत अधिक नमक हार्ट अटैक, स्ट्रोक या गुर्दे की बीमारी को बढ़ावा देता है। अधिकांश लोग अपने शरीर की आवश्यकता से अधिक नमक खाते हैं, लेकिन नमक का कम इस्तेमाल सीखना जरूरी है। WHO के अनुसार हमें रोजाना 5 ग्राम से ज्यादा नमक का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। ज्यादा नमक का सेवन करने से बॉडी में ज्यादा मात्रा में सोडियम और पोटेशियम जाता है जिससे हाई ब्लड प्रेशर और दिल के रोगों का खतरा बढ़ जाता है। अक्सर लोग 9 से 12 ग्राम रोजाना नमक खाते हैं जो सेहत को नुकसान पहुंचाता है।
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कई लोग ताजे फलों में नमक को उस पर छिड़क कर खाते हैं, लेकिन ताजे फल अपने आप में ही स्वादिष्ट होते हैं, कि आप उन्हें वैसे ही खा सकते हैं जैसे वे हैं, इसलिए ये सलाह दी जाएगी कि आप बिना नमक के फल खाएं, जो आपके हेल्थ के लिए बेहतर है।
फल विटामिन सी से भरे हुए होते हैं। हालांकि ये विटामिन गर्मी के लिए प्रतिरोधी है, और हवा के संपर्क में आने पर आसानी से खराब हो जाते हैं। फलों को पहले काटकर बाद में खाने से इस विटामिन की कमी हो जाती है। उन्होंने सुझाव दिया कि खाने से ठीक पहले फलों को काटने का हमेशा ध्यान रखें।
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फलों पर ऊपर से चीनी डालने से केवल आपके कैलोरी सेवन में वृद्धि होती है, साथ ही नमक डाचने से आपके सोडियम में वृद्धि होगी।
ये व्यक्ति के व्यक्तिगत कैलोरी सेवन पर निर्भर करता है। उन्होंने हमारा खाना कार्ब्स से भरा होता है,इसलिए भोजन के साथ फल जोड़ने से उस विशेष भोजन में केवल कार्ब और कैलोरी की मात्रा बढ़ेगी। आप भोजन के बीच में फल खाना चुन सकते हैं। आप इसे अपने भोजन के साथ लेना चाहते हैं, तो फल को समायोजित करने के लिए कुछ कार्ब्स में कटौती करें, जब तक कि यह आपके कैलोरी भत्ते में फिट बैठता है।
