अगर जीवन में स्वस्थ रहना है तो सुबह नाश्ता (Breakfast) करना बहुत जरूरी होता है। यदि आप सुबह का नाश्ता नहीं कर रहे हैं तो आप अपने शरीर का बहुत ज्यादा नुकसान कर रहे हैं। मेडिकल साइंस (Medical Science) और आयुर्वेद में सुबह के नाश्ते के बहुत से फायदे गिनाए गए हैं और कहा गया है कि हर व्यक्ति को सुबह का नाश्ता करना बहुत ही जरूरी होता है। क्योंकि हम जो भोजन रात को करते हैं वह शरीर को पच जाता है और नसें खाली हो जाती हैं। इसलिए सुबह का नाश्ता ब्रेक देने का काम करता है। यह माना गया है कि हेल्दी नाश्ता (Healthy Breakfast) शरीर के लिए ईंधन की तरह ही काम करता है। इससे शरीर को आवश्यक पोषक तत्व और मिनरल्स मिलते हैं। हम रात को लगभग छह या आठ घंटे सोते हैं। इसलिए दिन की शुरुआत के लिए शरीर में एनर्जी का होना बहुत जरूरी होता है। आइए हम आज आपको बताते हैं कि सुबह का नाश्ता ना लेने से शरीर में क्या-क्या बदलाव हो सकते हैं।

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सुबह का नाश्ता मिस करने से लो एनर्जी हो जाती है और सिर में दर्द (Headache) भी शुरू हो जाता है। वहीं इससे वजन भी बढ़ने लगता है। अकसर ऐसा होता है कि सुबह का नाश्ता ना करने से सारा दिन भूख लगी रहती है और दिन भर थोड़ा-थोड़ा कुछ खाते रहने से वजन अकसर बढ़ जाता है। इसका मतलब यह हुआ कि जागने के कुछ घंटे बाद ही सुबह का नाश्ता लेने से दिनभर भूख कम लगती है। नाश्ता ना लेने से सारा दिन भूख सताती रहती है और आदमी जंक फूड आदि खाता रहता है। जंक फूड खाने से एनर्जी कम होने से थकान भी बनी रहती है। मगर आप रेगुलर और हेल्दी नाश्ता लेते हैं तो ऐसा कुछ नहीं होता है। वहीं यदि आप चाहते हैं कि आप अपने ब्लड शुगर इंसुलिन और एनर्जी लेवल को सर्वोत्तम तरीके से स्थिर रखें तो सुबह का नाश्ता लेना बहुत जरूरी होता है। इससे शरीर ग्लूकोज का लेवल बहाल हो जाता है। वहीं यह ब्रेन की भी मदद करता है। इससे मेटाबॉलिज्म भी सही तरीके से बूस्ट हो जाता है।

वहीं सुबह का नाश्ता बालों को भी झड़ने से बचाता है। अगर आप सुबह का नाश्ता नहीं लेंगे तो आपके बाल झड़ने (Hair loss) शुरू हो जाएंगे। एक भोजन जिसमें प्रोटीन का खतरनाक लेवल कम होता हैए केराटिन लेवल को प्रभावित कर सकता हैए बालों के विकास को रोक सकता है और बालों के झड़ने को ट्रिगर कर सकता है। वहीं सुबह का नाश्ता ना करने पोषक तत्वों की कमी हो जाती है। वहीं अगर रेगुलर सुबह का नाश्ता लेते हैं तो पोषक तत्व भी बने रहते हैं जिससे शरीर सही तरीके से अपना विकास करता है। वहीं सुबह का नाश्ता ना लेने से सिरदर्द, माइग्रेन की समस्या भी शुरू हो जाती है।

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सुबह का नाश्ता छोड़ने से शुगर लेवल में भी भारी गिरावट आ जाती है। सुबह का नाश्ता हार्मोन की रिहाई को ट्रिगर करता है जो कम ग्लूकोज के लेवल की भरपाई कर सकता है। वहीं सुबह का नाश्ता ना करने से तनाव की समस्या भी हो जाती है। सुबह का नाश्ता खाने से कोर्टिसोल पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है . प्राथमिक तनाव हार्मोन जो अधिवृक्क ग्रंथियों द्वारा निर्मित होता है। कोर्टिसोल लेवल सुबह लगभग 7 बजे सबसे अधिक होता है इसलिए कुछ खाना जरूरी है ताकि आप हार्मोन लेवल (hormone level) को वापस नीचे ला सकें। जब कोर्टिसोल का लेवल बहुत अधिक होता है तो आप सबसे अधिक चिंतित या चिड़चिड़े महसूस करेंगे।

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