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Protein से भरपूर ये दालें हैं सेहत का खजाना, जल्दी से डाइट में करें शामिल
Dal Benefits: नेशनल डेस्क। भारतीय खाने का मुख्य व्यंजन हैं दाल। तकरीबन हर घर में दालों का सेवन रोजाना किया जाता है। वजन कम (Weight Loss) करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए दाल खाना खासतौर से फायदेमंद है। आप जब भी दाल का सेवन करते हैं तो आपका पेट भरा हुआ रहता है जिससे आपको बार-बार भूख नहीं लगती। खासतौर पर जो लोग मांस, मछली नहीं खाते हैं। उनके लिए अपनी डाइट में दाल शामिल करना बहुत जरूरी है। प्रोटीन (Protein) के साथ-साथ दालों में फाइबर, विटामिन, और मिनरल्स (Minerals) भी होते हैं, जो सेहत के लिए आवश्यक होते हैं।
सोयाबीन
सोयाबीन की दाल में प्रोटीन के साथ-साथ विटामिन, और मिनरल पाए जाते हैं। हमारी बॉडी के लिए इस दाल का सेवन काफी लाभदायक माना जाता है।
मसूर दाल
ज्यादातर चावल के साथ खाई जाने वाली मसूर दाल में प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है और यह अलग-अलग तरह की डिशेज में भी इस्तेमाल की जाती है। मसूर दाल छिलके वाली हो या बिना छिलके वाली दोनों तरह की दाल आप खा सकते हैं।
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राजमा दाल
राजमा लगभग सभी की पसंदीदा दाल है। राजमा चावल को शायद ही कोई नहीं खाता होगा। स्वाद के साथ-साथ राजमा की दाल सेहत के लिए भी बेस्ट है, क्योंकि यह प्रोटीन का एक बहुत अच्छा सोर्स है।
उड़द दाल
उड़द दाल का इस्तेमाल ज्यादातर दाल मखनी बनाने के लिए किया जाता है। ये दाल प्रोटीन और विटामिन बी के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है। लो फैट और लो कैलोरी वाली उड़द दाल आयरन, फोलिक एसिड, कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम से भरपूर होती है। रेगुलर उड़द दाल खाने से पाचन में सुधार, हेल्दी हार्ट हेल्थ, एनर्जी लेवल को बढ़ावा, हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने में मदद मिल सकती है।
चना दाल
प्रोटीन और फाइबर से भरपूर चना आपके स्वास्थ्य को कई तरह से बेहतर बनाने में मददगार है। एक कप चना दाल आपको भरपूर मात्रा में प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम और पोटैशियम प्रदान कर सकती है। चने को सलाद, सूप, और करी जैसे अलग-अलग डिशेज में इस्तेमाल किया जा सकता है। चना दाल हार्ट और डायबिटीज फ्रेंडली भी माना जाता है।
