कांगड़ा वैली कार्निवल में छाया ‘मिलेट्स फूड फेस्टिवल’

/ HP-1 / Jun 16 2023/1 year ago

धर्मशाला (पंकज नरयाल)। कांगड़ा वैली कार्निवल (Kangra Valley Festival) में इस बार ‘मिलेट्स फूड फेस्टिवल’ (Millets Food Festival) लोगों को खूब भा रहा है। कार्निवल का शुभारंभ शुक्रवार को यहां कृषि एवं पशुपालन मंत्री चंद्र कुमार करेंगे।

जिलाधीश डॉ. निपुण जिंदल ने कहा कि 2023 अंतरराष्ट्रीय मोटा अनाज वर्ष के रूप में मनाया जा रहा है। इसी को देखते हुए कांगड़ा वैली कार्निवल में 16 से 19 जून तक मिलेट्स फेस्टिवल के आयोजन का निर्णय लिया गया है। इसके जरिए लोगों को मोटे अनाज और उसके महत्व के बारे में बताते हुए उन्हें ‘श्री अन्न’ (मोटा अनाज) के पोषण गुणों, उत्पादन और सेवन को लेकर शिक्षित करने का प्रयास रहेगा।

उन्होंने कहा कि ‘मिलेट्स फूड फेस्टिवल’ से एक ओर जहां लोगों को एक अद्वितीय खाद्य अनुभव मिलेगा और वे मिलेट्स से बने विभिन्न पकवानों का स्वाद ले सकेंगे, वहीं उन्हें मिलेट्स को स्वास्थ्यपूर्ण आहार के रूप में शामिल करने की प्रेरणा प्राप्त होगी। इस फेस्टिवल के माध्यम से स्थानीय उत्पादकों को अपने मिलेट्स उत्पादों की प्रदर्शनी और बिक्री का बढ़िया मौका मिलेगा और यह उनके लिए एक आर्थिक संबल का पर्याय भी बनेगा। धर्मशाला (Dharmashala) के पुलिस मैदान में कृषि मंत्री प्रो. चंद्र कुमार (Prof Chandra Kumar) ‘मिलेट्स फूड फेस्टिवल’ का शुभारंभ करेंगे।