मोटापा एक बार आ जाए तो आसानी से पीछा नहीं छोड़ता। आप चाहे जितने जतन कर लें पर मोटापे से छुटकारा इतना भी आसान नहीं है। बहुत सारे लोग प्रयास करते हैं किसी ना किसी तरह वो शेप में दिखने लगें। इसके लिए वो खाना-पीना तक बंद कर देते हैं। जो सही नहीं है। वजन कम करने के लिए कैलोरी काउंट पर खास ध्यान देना चाहिए। इस दौरान हल्का और पौष्टिक भोजन करना चाहिए। कई लोग वजन घटाने के लिए अक्सर कैलोरी से भरपूर भोजन के बजाय सूप और सालाद खाना पसंद करते हैं।

दरअसल सूप और सलाद एक अच्छा हेल्दी ऑप्शन है। इन दोनों चीजों में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं जिनमें एंटी ऑक्सीडेंटस, प्रोटीन, विटामिन और कार्ब्स कम होता है। इसमें पोषक तत्वों और पानी की सही बैलेंस होता है जो वजन घटाने के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसमें फाइबर की भरपूर मात्रा होती है जो पाचन तंत्र को बढ़ाने में मदद करता है। इसके अलावा आपकी भूख को भी लंबे समय तक शांत रखता है और कैलोरी की मात्रा को भी नियंत्रित रखता है।

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एक बात जरूर याद रखें सूप व सलाद में पर्याप्त मात्रा में पोषक आहार नहीं होता है। केवल इसके सहारे रहना सही नहीं है। ऐसा करने से पोषक तत्वों की कमी के वजह से बीमारियों का खतरा भी बढ़ सकता है। आप को वजन घटाने के लिए बैलेंस डाइट लेनी जरूरी है। किसी एक तरह के पोषक तत्व पर निर्भर रहने से वजन नहीं घटता है और लंबे समय बाद स्वास्थ्य के लिए भी हानिकारक होता है। आज कल सलाद और सूप में भी कई तरह की चीजों को मिलाया जाता है। ऐसा करने से स्वाद तो बढ़ता है लेकिन पोषक तत्व की कमी हो जाती है। सूप में कई तरह के सॉस, शहद, बटर, शुगर , ब्रेडस्टीक मिलाया जाता है। इन चीजों की बजाय सूप या सलाद में सही मात्रा में फ्रूट्स और वेजिटेबल्स मिलाएं।

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